Comment faire des petits pains frits

Comment faire des petits pains frits

Au cours des 10 derniers jours, la préparation des repas occupe toujours une place importante parmi les sujets brûlants sur Internet, en particulier les méthodes créatives de collations faites maison qui ont beaucoup attiré l'attention. Cet article combinera des sujets d'actualité pour présenter en détail la méthode de fabrication des petits pains frits et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Fond populaire de petits pains frits

Selon des données Internet récentes, les petits pains frits sont devenus l'un des mots-clés les plus recherchés en raison de leur aspect croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Voici les statistiques des sujets d'actualité liés aux petits pains frits au cours des 10 derniers jours :

2. Les étapes pour réaliser des petits pains frits

1. Préparer le matériel

Voici les principaux ingrédients et outils nécessaires pour réaliser des petits pains poêlés :

2. Processus de fabrication

Étape 1 : Pétrir et fermenter la pâte

Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède, verser la farine et mélanger au floc, pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse, couvrir d'une pellicule plastique et fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure).

Étape 2 : Ajuster la farce

Ajoutez la sauce soja légère et l'huile de sésame au porc haché et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre. Hachez les poireaux et incorporez-les. Réfrigérez pour une utilisation ultérieure.

Troisième étape : l'emballage

Divisez la pâte en portions (environ 20 g/pièce), roulez-la en une pâte au milieu épais et aux bords fins, enveloppez-la de garniture et pincez bien.

Étape 4 : Frire

Badigeonnez la poêle d'huile, mettez les petits pains à feu moyen-doux et faites-les frire pendant 2 minutes, versez de l'eau sur 1/3 des petits pains, couvrez et laissez mijoter pendant 8 minutes, ouvrez le couvercle et faites frire jusqu'à ce que l'eau sèche.

3. Questions fréquemment posées sur les petits pains frits

Sur la base des questions fréquentes des internautes, les solutions suivantes ont été compilées :

4. Pratiques innovantes recommandées

Sur la base de sujets d'actualité récents, deux variantes populaires sont recommandées :

1. Version friteuse à air

Badigeonnez d'huile la surface des petits pains, enfournez à 180°C pendant 10 minutes, retournez et enfournez encore 5 minutes. La texture est proche de la friture traditionnelle.

2. Version allégée au blé entier

Pour la pâte, de la farine de blé entier est utilisée à la place de 50 % de farine tout usage, de la poitrine de poulet et des champignons shiitake sont utilisés pour la garniture et les calories sont réduites de 30 %.

5. Référence des données nutritionnelles

Informations nutritionnelles des petits pains frits standards (environ 40 g chacun) :

Une fois que vous maîtriserez ces conseils, vous serez sur la bonne voie pour préparer des petits pains poêlés dorés, croustillants et copieux. N'hésitez pas à ajuster les garnitures en fonction des ingrédients de saison pour créer votre propre saveur unique !